El Mercat del Ram es renova a favor dels productors de proximitat
Tot a punt per l’arribada del Mercat del Ram que enguany fa una aposta decidida per renovar-se i tornar als orígens. Aquest estiu s’ha treballat en un pla estratègic de millora del mercat, i els primers canvis es podran veure en aquesta edició. Un dels punts de millora més notoris serà el replantejament de l’organització de l’espai, en dos grans blocs. Per una banda, l’edifici del sucre, on es celebrarà tota la programació més centrada en el vessant professional, recuperant l’exposició de la maquinària agrícola a l’avinguda dels Països Catalans. I, per altra banda, El segon bloc, que estarà centrat en la ciutadania i s’ubicarà a la plaça dels Màrtirs, a la plaça del Carbó i a la rambla del Passeig. La Casa de Pagès, tradicionalment ubicada al recinte firal, abandonarà l’espai professional i es mourà enguany cap a la plaça dels Màrtirs, per donar a conèixer el sector primari al públic més familiar.
Al passeig s’hi concentrarà l’oferta gastronòmica, especialment enfocada a donar rellevància als agroproductors locals. Com a grans novetats, hi haurà un espai dedicat a 11 restauradors que oferiran les seves tapes fetes amb productes de proximitat. Una Aula gastronòmica amb un recull de tastos de productes i amb la programació de diferents tallers. I una 40a de parades de productes agroalimentaris amb segell de venda de proximitat. Sense oblidar l’espai dedicat a l’oferta turística de la ciutat i la fira multisectorial. Pel que fa a la plaça del carbó tornarà a ser l’escenari de la mostra de les 50 cerveses catalanes i de la programació de concerts. Un dels plats forts de l’edició seran els concursos. Torna el Concurs Nacional de Raça Bruna dels Pirineus a Vic en la seva 19a edició, enguany amb una nova categoria. Tampoc hi faltarà el 4t concurs morfològic organitzat per l’Associació nacional d’ovelles ripolleses. Més de 30 explotacions competiran per obtenir el premi a millor lot d’ovelles, millor lot de xaies, millor marrà i millor exemplar de l’explotació. Finalment, se celebrarà la 41a edició del concurs de canals, que premiarà la qualitat de la carn i de la canal.
El recinte firal comptarà amb 370 animals entre vaques i ovelles i un conjunt d’activitats organitzades on destaca la creació d’un espai dedicat a la gestió forestal i el debat titulat “A veus pageses” dissabte a les 5 de la tarda. On representants de les 5 entitats agràries més importants de Catalunya (Unió de Pagesos, JARC, assaja, federació de cooperatives catalanes i el gremi de la pagesia La Revolta Pagesa) debatran sobre la Importància de la pagesia i el sector primari al nostre país. Abans de començar el mercat, tindrà lloc la quarta edició del Congrés BIT de bioeconomia, centrat en els serveis ecosistèmics. Aquest any associats amb el congrés europeu Eriaff. Es podrà seguir en directe per Canal Taronja Televisió el programa especial de dissabte dia 12 dedicat al Mercat del Ram des del recinte firal del Sucre.
