Les mones del Barça i Bola de Drac són les més demanades
El gremi de pastissers encara la campanya de la mona de Pasqua amb il·lusió, tot destacant que han fet mans i mànigues perquè l’encariment progressiu del preu de matèries primeres com el sucre o el cacau als mercats internacionals no hagi afectat en el preu final. Es calcula que una família tradicional, amb pastís o figura de xocolata, es gastarà uns 35 euros. Enguany, però, estimen que tindran un volum de vendes similar al de l’any passat, quan en van preveure unes 800.000 unitats.
Els pastissers destaquen el gran pes que té aquesta diada, en què la mona no pot faltar a la taula, si bé també han detectat que alguns padrins també compren dies abans les figures de xocolata per a regalar als seus fillols. També han detectat que en certes ocasions també es regalen les figures per la seva temàtica, si és del Barça o d’algun esport específic, com la natació, el patinatge o l’hoquei.
Pel que fa a les figures, els animals segueixen regnant, amb conills, lleons, porquets o conills, però un any més el Futbol Club Barcelona torna a ser de les figures més reclamades juntament amb les de Bola de Drac.
Més enllà de les figures, les postres que més es poden compartir són els pastissos. Aquest any continuen trepitjant fort les tradicionals, com la mona de fruita o la de mantega.
