L’escorxador mòbil, al setembre
L’escorxador mòbil es posarà en marxa, finalment, al setembre. És una reivindicació històrica dels ramaders després que hagin tancat la majoria d’escorxadors municipals. Ara mateix, a la Catalunya Central, només hi ha un escorxador per a petits productors d’oví i cabrum. I no és l’únic punt del país. Això obliga als petits ramaders a haver de fer centenars de quilòmetres fins a escorxadors petits on puguin agafar el seu bestiar. Aquests viatges perjudiquen el benestar animal i, a més, incrementa molt el cost.
Abans que hi hagués l’escorxador mòbil, al Soler de N’Hug, a Prats de Lluçanès, es van construir el seu propi escorxador. El resultat, segons Abel Peraire, ha estat molt positiu.
No totes les explotacions tenen la capacitat econòmica per poder fer un escorxador. Per això, Peraire demana que s’ajudi als petits productors.
Des de l’Associació d’Iniciatives Rurals de Catalunya, ARCA, es lamenta que hagin anat desapareixent els escorxadors i afirmen que, els més perjudicats són, alhora, els que realment mantenen el territori.
L’escorxador mòbil donarà servei a una dotzena d’explotacions i ha costat 96.000 euros. S’ha ubicat sobre un camió i disposa d’una zona exterior amb una plataforma elevadora. Té capacitat per a 4 o 5 animals i a l’interior es diferencien les zones netes de les brutes. També disposa d’una càmera de fred per guardar les canals fins que són expedides per una porta lateral.
