Manresa degusta la gastronomia del camí Ignasià
Manresa ha viscut un cap de setmana ple de gastronomia en el marc de la vuitena edició de les Jornades Gastronòmiques. Una iniciativa, vinculada al camí ignasià, que posa en valor els productes i els productors locals.
El claustre del Museu del Barroc de Manresa s’ha omplert, durant dissabte i diumenge, d’una quinzena d’expositors amb molta varietat de productes agroalimentaris. Des de pa fins a vi, passant per formatges. Son alguns dels aliments que s’han fet presents en aquesta vuitena edició de les Jornades Gastronòmiques
I és per això, que enguany s’ha escollit Navarra com a territori convidat. Durant el cap de setmana, doncs, s’han pogut tastar els millors productes navarresos.
Un altre dels plats forts d’aquesta proposta gastronòmica, son els tastos i els showcookings. Demostracions culinàries que duen a terme xefs reconeguts que apropen plats de l’alta gastronomia.
Dissabte al migdia va ser el torn de Jordi Llobet, que va preparar un esmorzar de forquilla. Maria Estruch, experta en cultura rural gastronòmica, va fer una pinzellada de la cultura popular de l’esmorzar de forquilla i la seva vinculació amb el paisatge i tradició agrícola de la comarca del Bages.
