Eixarcolant presenta un projecte de reaprofitament alimentari i gestió forestal a Vic
El Col·lectiu Eixarcolant ha presentat un projecte per generar bioeconomia al voltant de la gestió forestal sostenible. Es diu Plantes Oblidades i pretén poder extreure productes alimentaris forestals com aranyons, arboç, els grataculs, els aglans, o les pinyes verdes. La idea és trobar fórmules que permetin mantenir els boscos vius i productius, i tornar a treure profit de fruits que fa dècades es consumien de manera habitual.
Des del col·lectiu Eixarcolant, juntament amb altres entitats, actuaran en 280 hectàrees de fins a 11 finques de diferents llocs de Catalunya, en faran una custòdia i hi portaran a terme projectes de recuperació forestal o agrícola. Aquest projecte s’ha centrat en cinc espècies vegetals que donen fruits, totes elles presents de forma natural a les finques tutelades. El projecte mirarà d’augmentar la productivitat d’aquestes espècies i facilitar-ne l’obtenció dels fruits per acabar generant productes alimentaris.
La cooperativa Sambucus, de Sant Pere de Torelló, s’ha encarregat de tota la part de la transformació dels aliments, els estudis de mercat i les possibilitats de comercialització d’aquests fruits i dels seus derivats. Aquest projecte s’estén a diversos indrets de Catalunya però també tindrà impacte a tot l’estat i l’ha finançat en gran part la Fundacion Biodiversidad del ministeri de transició ecològica.
